❤貓言貓語→。Ａｂｏｕｔ　ｍｙ　Ｈｅａｒｔ。❤

這個是我家特有的料理

跟外面的不太一樣

不太一樣的原因是........材料都隨便加XD

不過重點就是在麵疙瘩本身了~

這東西很有趣，有滿多不一樣的名字的

有貓耳麵、虎耳麵...之類的

材料：中筋麵粉、蔬菜(我這鍋裡面有放花椰菜、杏鮑菇、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、蔥段、黑木耳)、高湯、豬肉

一般建議材料：高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、番茄、馬鈴薯、蔥段、排骨肉

做法：

麵體→用溫水和入麵粉(一剛開始麵粉不要太多)，再依照想要的份量慢慢加入

         要柔到麵皮不會太濕黏~(要揉有點久喔>"<)

         如果已經可以變成很像饅頭一樣圓圓的~表面很漂亮

         就可以稍微放在旁邊讓它醒麵一下~去準備湯的料吧!~(要蓋一下保鮮膜喔~免得乾掉了)

湯料→大骨湯要先燉好~加入高麗菜~

         把蔥下去炒~再加入肉一起炒過

         再把其他的蔬菜加入一起炒(除了高麗菜以外)

         另外如果不喜歡紅蘿蔔的土味~建議可以先切丁然後川燙過在炒喔!(貓的小秘訣)

         炒完的料加入大骨湯在燉到滾就可以囉!

         麵體醒完就可以另外用一鍋熱水煮熟~

         麵疙瘩要捏成片再丟下水喔~不要太厚不然中間不會熟~

         3mm大概是比較理想的吧!(超過5mm中間就比較不容易熟了)

這個也是我常會煮的料理的其中一項~